Yorkshire
Sus scrofa domesticus
Tarihçe & Genel Bakış
Yorkshire olarak da bilinen Large White (Büyük Beyaz), kuzey İngiltere'deki Yorkshire'ın eski Large Yorkshire ırkından türeyen İngiliz kökenli bir evcil domuz ırkıdır. Dik kulaklı ve hafif çukur yüzlü, iri, beyaz bir domuzdur ve 19. yüzyılda iyileştirmek için Çin domuzlarıyla melezlenmiştir; 1851'de Windsor'daki Royal Agricultural Show'da sergilenmiş, 1868'de resmen tanınmış ve 1884'te bir soy kütüğüne kavuşmuştur. Dişiler kalabalık doğum yapar ve bol süt verir; bu da onu tüm domuz ırklarının en kalabalıklarından biri yapmaya yardımcı olmuştur. Başlangıçta açık alan ırkı olarak geliştirilmiş olup bugün dünya genelinde yoğun domuz yetiştiriciliğinde melezleme için yaygın olarak kullanılır ve Amerikan Yorkshire ondan türemiştir.
Karakter Profili
Uysal, zeki, yüksek doğurgan ve uyumlu bir ırktır; modern domuz endüstrisinin ana ırkı olarak bilinir.
Büyüme Eğrisi
Yaşa göre tahmini ağırlık (kg)
Detaylı Bilgiler
- Koruma durumu (IUCN)
- Domestic (not assessed by IUCN)
- Başlıca hastalıklar
- PRRS, PCV2, Streptococcus suis, Mycoplasma pneumonia, African Swine Fever
- Yıllık vet ziyareti
- 2
- Zoonoz riski
- swine influenza (zoonotic), Streptococcus suis, Yersinia, Trichinella
- Min. alan
- 10 m²
- Barınma
- barn+pen
- Beslenme
- omnivore
- Günlük öğün
- 2
- Yasak gıdalar
- raw meat (ASF risk), kitchen swill (banned EU/UK), moldy grain (zearalenone)
- Yaşam boyu maliyet
- 15000-40000 ₺
- Türkiye yasal durumu
- legal
- Çip zorunlu
- Hayır
- CITES eki
- not listed (domestic)
- Eğitilebilirlik skoru
- 4
Renk Varyantları
Alt Cinsler
Large White (İngiliz), Yorkshire domuzunun İngiltere'deki orijinal ve atalık formudur; iri gövde, dik kulaklar ve uzun karkasıyla tanınır. Dünya genelindeki tüm Yorkshire/Large White hatlarının kökeni olup et ve damızlık için temel ırktır.
Middle White, Yorkshire grubunun orta boyutlu, kısa ve basık burunlu hattıdır; daha erken olgunlaşır ve özellikle taze et kalitesiyle bilinir. Large White'a göre daha küçük gövdelidir.
Small White, Yorkshire grubunun en küçük gövdeli hattıydı; aşırı erken olgunlaşma için seçilmişti ancak günümüzde soyu tükenmiştir. Tarihsel olarak Large ve Middle White'ın oluşumuna katkı vermiştir.
Amerikan Yorkshire, İngiliz Large White'tan ABD'de geliştirilen, soy kütüğü tutulan hattır; analık özellikleri, yavru sayısı ve yağsız et verimine göre seçilmiştir. ABD'nin en yaygın damızlık ana ırklarından biridir.
Avustralya Large White, İngiliz kökenli hattan Avustralya koşullarına uyarlanmış, ticari damızlık programlarında ana hat olarak kullanılan varyanttır. Yavru verimi ve büyüme için seçilmiştir.
Danimarka Yorkshire, Large White'ın Danimarka'da yoğun damızlık seleksiyonuyla geliştirilen hattıdır; uzun karkas, yüksek yavru sayısı ve yem dönüşüm verimiyle öne çıkar. Modern ticari melezlemenin temel ana hattıdır.
Large White, Yorkshire ırkının uluslararası kullanılan adı ve temel formudur; iri, beyaz, dik kulaklı yapısıyla dünya domuz üretiminde en yaygın ana (analık) ırktır. Pek çok ticari melez hattın temelini oluşturur.
